电加热器是通过接通电源使合金加热丝爆发高温而抵达加热的，较为常见的加热方法有电阻式加热、电感式加热、电弧式加热、电子束式加热、红外线式加热和介质式加热，但有两种加热方法很少见，如下：

一、红外线加热

电加热器是使用红外线辐射物体，物体在吸收红外线光后将辐射能转换成热能举行加热。

红外线加热现实上是一种特殊的电阻加热形式，它以钨、铁镍或镍铬合金等质料为辐射源。通电后，因电阻发热而爆发热辐射。红外线辐射源常见的类型有球形、管形清静板。一种红外线灯胆，以钨丝为辐射体，钨丝密封在充满惰性气体的玻璃壳内，与通俗照明灯胆相似。辐射体启动退却火炉发热，从而爆发大宗波长1.2微米的红外光。若将反射层涂在玻璃外壳的内壁上，可使红外线集中向一个偏向辐射，以是灯型红外线辐射源又称反射型红外线辐射器。

红外线具有很强的穿透能力，容易被物体吸收，一旦被物体吸收，就会连忙转化成热能；红外线辐射加热前后能量损失小，易控，加热品质好，应用远景辽阔。

二、介质加热。

用高频电场加热绝缘质料。电加热器的主要受热工具是电气介质。一种交变电场，电加热器介质会重复极化，从而将电场中的电能转换成热能。

接纳高频电介质加热。在中短波和超短波波段，频率在几十到300MHz之间，称为高频介质加热，在300MHz以上称为微波介质加热。通常，高频介质加热在南北极间的电场作用下举行；而微波介质加热则在波导、谐振器或微波天线的辐射场照射下举行。介质加热由于热是在电介质(被加热物体)内部爆发的，因此与其他外部加热相比，加热速率快，热效率高，加热匀称。

介质加热在工业上可添加热凝胶，烘干谷物、纸张、木料和其它纤维质料；还可在成型前预热塑料，并可硫化橡胶，粘结木料、塑料等。